• Accueillir la clientèle étrangère
• Se présenter, décrire l’établissement et les services proposés
• Connaître le vocabulaire et les expressions spécifiques à l’accueil
• Réceptionner et gérer une communication téléphonique, faire patienter, clarifier et vérifier les informations
• Intégrer les règles de politesse et conventions de prise de parole propres aux cultures étrangères
• Exercices oraux avec supports audio et vidéo : travail sur l’élocution et l’intonation pour établir un contact privilégié avec le client, en face à face ou au téléphone


• Renseigner et répondre aux demandes des clients
• Comprendre les besoins de son interlocuteur et savoir les reformuler
• Indiquer une direction, décrire un endroit
• Donner des indications sur la carte du restaurant, prendre des commandes et servir en anglais
• Renseigner sur l’horaire et le prix d’un train, d’un avion d’une visite, etc.
• Prendre des réservations ou gérer des annulations
• Rédiger un mail de confirmation en intégrant les formules de politesse
• Formuler des conseils ou des suggestions
• Mise en situation : jeu de rôle à partir d’expériences concrètes proposées par les participants


• Traiter les réclamations, les plaintes, gérer les clients difficiles
• Facturer le client et faire face à d’éventuelles remarques
• Savoir utiliser des expressions de remplacement pour clarifier le sens
• Prévenir, rassurer, éviter un conflit
• Connaître et utiliser avec efficience le langage idiomatique
• Être capable de prendre congé, de comprendre et d’exprimer les salutations
• Maîtriser les formules de politesse adaptées aux différentes situations
Syntaxe, vocabulaire, conjugaison => Aspects du présent, passé, futur et conditionnel -  Vocabulaire spécifique à l’hôtellerie et à la restauration. Termes décrivant les prestations et les équipements hôteliers – Élocution, accent, débit pour développer la fluidité verbale et assurer un relationnel de qualité.



• Évaluation des acquis
• Test de connaissances et exercice oral sur le thème de la formation
• Remise du bilan personnalisé
• Remise d’un lexique : L’anglais de l’Hôtellerie et de la Restauration
Certification : TOEIC® (Passage du test) Passez les épreuves du TOEIC® (Test Of English for International Communication) . Le code CPF est le 131204. Voir nos formations : Préparer et passer  le TOIEC Formule express Intensive LA02

• Toute personne travaillant dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme ou au contact d’une clientèle étrangère

• Avoir un niveau intermédiaire ou B1 correspondant au Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues de préférence

• Formation en  groupe de 5 personnes maximum de même niveau
• Intervenants natifs anglophones
• Outils interactifs de formation (jeux de rôle, mises en situation…)
• Supports audio et vidéo
• Remise d’un bilan personnalisé
• Remise d’un lexique sur l’anglais de la restauration et de l’hôtellerie

En amont, ou au début de la formation, vous réalisez un exercice, test de positionnement, ou réponse à un questionnaire pour cibler votre besoin. A l’issue de la formation, un test de positionnement est réalisé pour apprécier votre progression et déterminer les actions à engager pour ancrer vos acquis.

Une attestation de fin de formation est remise, ainsi qu’un certificat de réalisation.